복어불고기
복어불고기
탕 외의 메뉴로는 활용하기 어렵던 한정적 식자재인 복어를 1970년대 후반, 대구의 한 음식점에서 새로운 메뉴로 재탄생 시킨다.
매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛게 볶아 '복어불고기'로 먹기 시작했는데, 갓 숨이 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 담백하면서도 달짝지근한 감칠맛이 좋다. 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 매운맛을 좋아하는 사람들의 입맛에 제격이다.
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선택초기화
본가장수촌
누룽지 백숙의 맛과 넓은 실내와 편안함이 일품이다.
주소 : 대구광역시 북구 원대로 70 (고성동3가)
문의 : 053-357-6633
휴일 : 명절휴무
덕성불고기식당
덕성식당은 중리골목에 위치한 34년 이상 오래된 음식점으로 주먹시와 곱창전골 전문점입니다..
주소 : 대구광역시 서구 평리로35길 28 (중리동)
문의 : 053-567-0133
휴일 : 매달 첫째 셋째 일요일
참한손칼국수
요리 연구가이신 오너 셰프가 직접 만든 칼국수와 다양한 한식을 접할 수 있는 곳입니다.
주소 : 대구광역시 달서구 상화로 217 (상인동)
문의 : 053-633-8822
휴일 : 명절3일
들마을
`들마을`은 한우의 맛이 주인장의 정직성에서 시작된다는 신념 아래, 오직 품질이 우수한 ..
주소 : 대구광역시 달서구 대명천로 228 (장기동)
문의 : 053-635-9400
휴일 : 명절 3일
꽃잔디식당
즐거움이 함께하는 아구찜 전문업체입니다.
강정고령보에서 멀지 않은 곳입니다.
2018..
주소 : 대구광역시 달성군 다사읍 달구벌대로 750(매곡리)
문의 : 053-585-3368
휴일 : 매주 월요일
거송복어
거송복어는 동구맛집지정점으로 38년 전통의 동구에서 가장 오래 된 복어전문점입니다.
..
주소 : 대구광역시 동구 동촌로 263 (방촌동)
문의 : 053-984-6755
휴일 : 매달 첫째주 일요일,명절2일
풍기삼계탕
`풍기삼계탕` 은 삼계탕 전문점으로 다양한 구성의 삼계탕을 판매하고 있습니다.
주소 : 대구광역시 수성구 들안로 58 (두산동)
문의 : 053-761-1398
휴일 : 연중무휴
거너실흑태찜
흑태찜은 술안주로도 제격이며, 그 외 해물찜, 코다리찜, 가오리찜 등 다양한 찜 요리를 ..
주소 : 대구광역시 달서구 장산로 59 (용산동)
문의 : 053-556-3838
휴일 : 명절 2일
데우스커피
`데우스커피` 는 진한 에스프레소에 오너의 비밀 레시피로 만든 쫀득쫀득한 크림이 푸짐하게..
주소 : 대구광역시 수성구 동대구로14길 15-6 2층 (지산동)
문의 : 0507-1434-2222
휴일 : 매주 일요일, 명절 1일
크로와상
`크로와상 베이커리` 는 빵과 함께 커피, 음료를 즐길 수 있는 베이커리 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 서구 북비산로 236 (평리동)
문의 : 053-563-3128
휴일 : 매달 하루(유동적)
앞산연가
앞산연가는 더덕, 곤드레 돌솥밥 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 달서구 앞산순환로 193 (송현동)
문의 : 053-654-2885
휴일 : 명절휴무
손복자부산할매낙지식당
[손복자할매낙지]는 모친이 운영하던 식당을 2대째 가업을 이어 30년 이상 운영하고 있는..
주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로 1789 (내당동)
문의 : 053-554-9475
휴일 : 명절 2일
이메뉴는 스크트를 포함하고 있습니다.