복어불고기
복어불고기
1970년대 후반 복어요리라고는 기껏해야 탕 종류 정도밖에 없을 때, 매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛 게 볶아 먹는 복어불고기가 대구의 한 음식점에서 개발됐다. 지금은 대구에 있는 대부분의 복어요리집에서 취급하는 메뉴이며, 갓 숨 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 색다른 맛을 연출한다. 매콤한 양념이 쏘옥 배인 복어살과 채소를 곁들여 술을 한 잔하고, 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 부드러우면서도 매운맛이 대구 사람들의 입맛에는 제격이다. 쫄깃쫄깃하면서도 지방이 없고, 담백하면서도 달짝지근하며 감칠맛이 좋다.

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대구막창

  • 100막창(대구막창)은 방천시장과 김광석 다시그리기 길 내 위치한 막창 전문점으로 생삼겹..
  • 주소 : 대구광역시 중구 달구벌대로 2232-6 (대봉동)
  • 문의 : 053-422-1033
  • 휴일 : 연중무휴

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건강음식점늘푸른무침회식당

  • [내당동무침회골목]에 위치한 무침회 전문점으로 무침회, 생가오리회, 아구찜, 가오리찜 등..
  • 주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로375길 11-2 (내당동)
  • 문의 : 053-567-4122
  • 휴일 : 연중무휴

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올리브가든

  • 다양한 메뉴로 모두가 즐길 수 있는 죽전네거리에 위치한 패밀리형 레스토랑입니다.
  • 주소 : 대구광역시 달서구 와룡로 176 3층 (감삼동)
  • 문의 : 053-571-0037
  • 휴일 : 명절휴무

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친절업소손복자부산할매낙지

  • [손복자할매낙지]는 모친이 운영하던 식당을 2대째 가업을 이어 25년 이상 운영하고 있는..
  • 주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로 1789 (내당동)
  • 문의 : 053-554-9475
  • 휴일 : 연중무휴

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홍두깨손칼국수

  • 홍두깨손칼국수는 홍두깨로 직접 면을 뽑아 만드는 칼국수 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 수성구 범어로19길 38 (범어동)
  • 문의 : 053-752-9119
  • 휴일 : 매주 일요일, 공휴일, 명절 3일

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더포 월배점

  • [더포 월배점]은 정통 베트남 요리를 한국인의 입맛에 맛도록 현지화한 음식점. 단골이 많..
  • 주소 : 대구광역시 달서구 조암남로 85 2층 (월성동)
  • 문의 : 053-632-2072
  • 휴일 : 명절 1일

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경산식당

  • 경산식당은 2대째 운영해 온 56년 전통의 메기, 잉어, 잡어 등 민물고기 매운탕 전문점..
  • 주소 : 대구광역시 달성군 다사읍 강정본길 75(죽곡리)
  • 문의 : 053-591-0068
  • 휴일 : 명절2일

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만두고을

  • 정성으로 직접 빚은 수제만두를 맛볼 수 있는 곳. 진한 국물맛으로 유명한 만두 샤브샤브..
  • 주소 : 대구광역시 동구 화랑로80길 23 (방촌동)
  • 문의 : 053-984-9285
  • 휴일 : 매주 일요일, 명절휴무

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백세정

  • 신선하고 담백한 맛의 생선구이정식 전문점으로 인공조미료를 사용하지 않고 소금위주의 재료를..
  • 주소 : 대구광역시 중구 약령길 78 (수동)
  • 문의 : 053-255-3285
  • 휴일 : 매주 일요일

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명성식당

  • 명성식당의 생태탕은 뚝배기에 생태를 통째로 넣고 호박, 무, 두부와 갖은 양념을 넣어 끓..
  • 주소 : 대구광역시 서구 평리로62길 48 (내당동)
  • 문의 : 053-561-8265
  • 휴일 : 매주 일요일

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망향비빔국수

  • - 새콤달콤 깔끔하게 매운 맛의 비빔국수가 유명한 집.
  • 주소 : 대구광역시 수성구 무학로 89 (두산동)
  • 문의 : 053-768-8818
  • 휴일 : 연중무휴

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벙글벙글식당 경대병원점

  • 대구육개장으로 유명한 맛집. 오랜 사골 육수에 파, 무, 양지머리만을 이용해서 만드는 5..
  • 주소 : 대구광역시 중구 동덕로 129 (삼덕동2가)
  • 문의 : 053-421-5390
  • 휴일 : 명절휴무
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