복어불고기
복어불고기
탕 외의 메뉴로는 활용하기 어렵던 한정적 식자재인 복어를 1970년대 후반, 대구의 한 음식점에서 새로운 메뉴로 재탄생 시킨다.
매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛게 볶아 '복어불고기'로 먹기 시작했는데, 갓 숨이 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 담백하면서도 달짝지근한 감칠맛이 좋다. 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 매운맛을 좋아하는 사람들의 입맛에 제격이다.
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선택초기화
한려수
바다의 우유! 빈혈 예방에 탁월한 생굴요리 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 달서구 성서공단로11길 85 (호산동)
문의 : 053-592-8090
휴일 : 매주 일요일, 명절 3일
원(元)복어집
`원(元)복어집`은 좋은 재료만을 사용하여 음식을 만드는 복어요리 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 달서구 이곡동로 69 (이곡동)
문의 : 053-592-3002
휴일 : 명절3일
완(WANN)
커피와 디저트를 즐길 수 있는 `완(WANN)` 은 예쁜 정원이 아름다운 카페입니다.
주소 : 대구광역시 달서구 한실로6길 161 (대곡동)
문의 : 0507-1388-8370
휴일 : 매주 월요일
김복희대구왕뽈찜
[김복희대구왕뽈찜]은 대구 머리 아가미 윗쪽에 붙어있는 뽈데기 살로 요리한 뽈찜 전문점으..
주소 : 대구광역시 달서구 상인서로10길 28 (상인동)
문의 : 053-632-4553
휴일 : 매주 첫째, 셋째 일요일, 명절 2일
경주식당
[경주식당]은 한우숯불구이 전문점으로 최상급 한우만 판매하는 있는 숯불 한우 전문점입니다..
주소 : 대구광역시 달서구 성서공단로11길 6-10 (호림동)
문의 : 053-582-1618
휴일 : 매주 일요일, 명절 3일
압구정오리
`압구정오리` 는 국내산 생오리를 사용한 구이, 주물럭, 백숙, 훈제 등 다양한 오리 요..
주소 : 대구광역시 달서구 야외음악당로2길 25 (성당동)
문의 : 053-626-0903
휴일 : 명절
광장갈비
광장갈비는 돼지갈비와 한우 등 다양한 육고기를 판매하고 있으며, 참숯 만을 사용하여 고기..
주소 : 대구광역시 달서구 달구벌대로 1700 (두류동)
문의 : 053-655-2907
휴일 : 명절 2일
동이식당
저렴한 금액으로 푸짐한 행복을 느낄 수 있는 동이식당은 좋은 식재료로 안동간고등어, 각종..
주소 : 대구광역시 달서구 한실로6길 165-7 (대곡동)
문의 : 053-643-7799
휴일 : 매주 수요일 휴무
육구삼
육구삼은 유부남이 구워주는 삼겹살이란 뜻의 고깃집으로 유황 먹인 생삼겹살 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 달서구 월배로48길 26 (상인동)
문의 : 070-7716-3248
휴일 : 연중무휴
연화정삼계탕(본점)
삼계탕에 쓰이는 닭은 사료로 키토산을 먹여 기른 부화한지 45~50일된 토종닭을 사용하는..
주소 : 대구광역시 달서구 구마로 116 (본동)
문의 : 053-526-8380
휴일 : 명절당일 및 다음날
대통양대창
`대통양대창` 은 당일 도축된 소의 대창만 직접 손질해 판매하는 양대창, 양곱창 전문점입..
주소 : 대구광역시 달서구 와룡로 73 (본리동)
문의 : 053-551-0092
휴일 : 매달 1,3 월요일
갈비둥지
갈비둥지는 한우갈비살, 돼지왕갈비, 왕소금구이 등 한우와 돼지고기 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 달서구 달서대로85길 13 (호림동)
문의 : 053-593-5288
휴일 : 명절1일
이메뉴는 스크트를 포함하고 있습니다.