복어불고기  
					
					 
				 
				
				
				
		
			복어불고기			 
			탕 외의 메뉴로는 활용하기 어렵던 한정적 식자재인 복어를 1970년대 후반, 대구의 한 음식점에서 새로운 메뉴로 재탄생 시킨다. 
			매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛게 볶아 '복어불고기'로 먹기 시작했는데, 갓 숨이 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 담백하면서도 달짝지근한 감칠맛이 좋다. 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 매운맛을 좋아하는 사람들의 입맛에 제격이다. 
		 
		
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	선택초기화 
	
	
	
	
	
	
			
				
				
				
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						주소  : 대구광역시 남구 대명복개로4길 75-2 (대명동)문의  : 053-629-3387휴일  : 명절 2일 
					
					
					
					
				 
			 
	
			
				
				
				
					남강장어(본점) 
					
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						주소  : 대구광역시 달서구 화암로 378 (대곡동)문의  : 053-556-3392휴일  : 명절 당일과 명절 다음날 휴무 
					
					
					
					
				 
			 
	
			
				
				
				
					파슬리 
					
						김광석거리 인근에 위치한 `파슬리`는 감성적인 분위기와 정성스러운 요리로 많은 이들의 사.. 
					 
					
						주소  : 대구광역시 중구 동덕로14길 39 (대봉동)문의  : 053-719-2689휴일  : 매주 월요일 
					
					
					
					
				 
			 
	
			
				
				
				
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						주소  : 대구광역시 북구 동암로 128-10 (구암동)문의  : 053-314-6686휴일  : 명절휴무 
					
					
					
					
				 
			 
	
			
				
				
				
					잇워즈고트 
					
						`잇워즈고트`는 방부제를 사용하지 않은 냉장 패티로 만든 진짜 수제버거를 제공하는 전문점.. 
					 
					
						주소  : 대구광역시 달서구 진천로16길 17 (진천동)문의  : 053-644-3777휴일  : 연중무휴 
					
					
					
					
				 
			 
	
			
	
			
				
				
				
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						“라 미아 에밀리” 는 한국의 전통적인 미를 살린 한옥을 배경으로 한 뷰가 이쁜 카페입니.. 
					 
					
						주소  : 대구광역시 중구 달구벌대로 2061-2 (계산동2가)문의  : 053-256-8282휴일  : 연중무휴 
					
					
					
					
				 
			 
	
			
				
				
				
					대자연숯불갈비 
					
						`대자연숯불갈비` 는 국내산 브랜드(문경약돌돼지, 민속한우) 고기만 엄선하여 사용하고 있.. 
					 
					
						주소  : 대구광역시 달서구 새방로 2 (용산동)문의  : 053-588-1649휴일  : 매달 1,4 화요일, 명절 1일 
					
					
					
					
				 
			 
	
			
				
				
				
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						대구축산업협동조합에서 운영하는 `한우전문셀프식당`으로 정육코너에서 한우 구입후 상차림 비.. 
					 
					
						주소  : 대구광역시 동구 화랑로 494 (용계동)문의  : 053-944-9906휴일  : 명절당일 
					
					
					
					
				 
			 
	
			
				
				
				
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						주소  : 대구광역시 달성군 유가읍 달창로26길 162(한정리)문의  : 053-617-0006휴일  : 연중무휴 
					
					
					
					
				 
			 
	
			
				
				
				
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						주소  : 대구광역시 달성군 옥포읍 돌미로상업로1길 11 화성타워 3층(교항리)문의  : 053-716-0008휴일  : 연중무휴 
					
					
					
					
				 
			 
	
			
				
				
				
					행운의시간들 
					
						`행운의시간들`은 커피 & 천연발효종빵을 판매하는 빵.과자의 달인 제과기능장이 운영하는 .. 
					 
					
						주소  : 대구광역시 달서구 화암로 325 (대곡동)문의  : 053-633-7227휴일  : 연중무휴(명절 오후 1시 이후 오픈) 
					
					
					
					
				 
			 
	
	 
	
	
	
					
					
					
					
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