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복어불고기
복어불고기
탕 외의 메뉴로는 활용하기 어렵던 한정적 식자재인 복어를 1970년대 후반, 대구의 한 음식점에서 새로운 메뉴로 재탄생 시킨다. 매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛게 볶아 '복어불고기'로 먹기 시작했는데, 갓 숨이 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 담백하면서도 달짝지근한 감칠맛이 좋다. 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 매운맛을 좋아하는 사람들의 입맛에 제격이다.

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이안

  • 이안은 트랜디하고 감각적인 인테리어와 특별하고 깔끔한 중식을 판매하는 퓨전중식 전문점입니..
  • 주소 : 대구광역시 동구 동대구로 419 (신천동)
  • 문의 : 053-746-1331
  • 휴일 : 매주 일요일, 명절당일

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  • `밤새우는닭` 은 닭석쇠구이 전문점으로 특제 양념에 숙성시킨 닭고기를 숯불 석쇠에 구워내..
  • 주소 : 대구광역시 북구 서변로 33 (서변동)
  • 문의 : 053-939-4593
  • 휴일 : 매주 일요일

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만복이쭈꾸미낙지볶음

  • 만복이쭈꾸미낙지볶음은 그물이 아닌 소라껍질로 잡은 최상품의 쭈꾸미만을 사용하고 있으며 숯..
  • 주소 : 대구광역시 달서구 월배로23길 114 (월성동)
  • 문의 : 053-644-9233
  • 휴일 : 매달 첫째, 셋째 월요일

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대성식육식당구군별이미지아이콘

  • `대성식육식당`은 팔공산의 신선한 미나리와 국내산의 우수한 한우, 돼지고기를 엄선하여 제..
  • 주소 : 대구광역시 동구 구암길 8 (미대동)
  • 문의 : 053-981-7649
  • 휴일 : 명절 1일, 유동적 휴무

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숲속의집

  • 가창 헐티재 가는길 정대숲에 위치한 곳으로 닭도리탕, 닭백숙 전문입니다.
  • 주소 : 대구광역시 달성군 가창면 헐티로 382(정대리)
  • 문의 : 053-768-8201
  • 휴일 : 금요일 휴무

전원숯불 침산점 이미지

전원숯불 침산점구군별이미지아이콘

  • 한우와 돼지고기 전문점으로 질 좋은 고기만을 공급받아 사용하는 숯불구이 전문점입니다. ..
  • 주소 : 대구광역시 북구 침산로 66 (칠성동2가)
  • 문의 : 053-951-1122
  • 휴일 : 명절2일

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갈비둥지

  • 갈비둥지는 한우갈비살, 돼지왕갈비, 왕소금구이 등 한우와 돼지고기 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 달서구 달서대로85길 13 (호림동)
  • 문의 : 053-593-5288
  • 휴일 : 명절1일

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뜨삽(이시아점)

  • [뜨삽]만의 화덕을 굽는 기술력을 바탕으로 최고의 도우와 치즈의 맛을 찾아내어 제공하고 ..
  • 주소 : 대구광역시 동구 팔공로49길 16 (봉무동)
  • 문의 : 053-945-2576
  • 휴일 : 명절 1일

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우미가식당

  • [우미가식당]은 곰탕, 갈비찜 전문점으로 다양한 종류의 곰탕과 함께 국밥, 수육, 삼겹살..
  • 주소 : 대구광역시 남구 대덕로40길 2 (봉덕동)
  • 문의 : 053-476-8999
  • 휴일 : 매주 월요일

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개미식당

  • 신선한 야채와 엄선된 식재료만 판매하고 있는 웰빙 한식뷔페입니다.
  • 주소 : 대구광역시 서구 달서천로 344 (비산동)
  • 문의 : 053-351-5377
  • 휴일 : 매주 일요일

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서민갈비

  • 청정 제주 흑돼지와 제주돼지를 현지 농장과 항공 직거래로 구매하여 위생적인 환경에서 육부..
  • 주소 : 대구광역시 수성구 들안로 8-5 (두산동)
  • 문의 : 053-761-2267
  • 휴일 : 명절휴무

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버섯골

  • 버섯요리전문점 버섯골은 해물 샤브샤브와 소고기 버섯 샤브샤브가 주메뉴인데 특히 무공해 버..
  • 주소 : 대구광역시 달성군 논공읍 논공로5길 125(북리)
  • 문의 : 053-616-5558
  • 휴일 : 매달 1번째 월요일 휴무