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복어불고기
복어불고기
탕 외의 메뉴로는 활용하기 어렵던 한정적 식자재인 복어를 1970년대 후반, 대구의 한 음식점에서 새로운 메뉴로 재탄생 시킨다. 매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛게 볶아 '복어불고기'로 먹기 시작했는데, 갓 숨이 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 담백하면서도 달짝지근한 감칠맛이 좋다. 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 매운맛을 좋아하는 사람들의 입맛에 제격이다.

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  • `구스또미오` 는 국가공인 제과기능장이 직접 운영하는 빵집입니다.
  • 주소 : 대구광역시 달서구 송현로7길 15 (상인동)
  • 문의 : 053-634-2819
  • 휴일 : 명절 2~3일

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  • 미송정은 돌솥밥 전문점으로 돌솥밥과 함께 더덕, 돼지불고기, 보쌈, 곤드레 등 다양한 한..
  • 주소 : 대구광역시 동구 안심로90길 6 (괴전동)
  • 문의 : 053-955-5454
  • 휴일 : 명절 3일

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딱조아막창

  • 15년 경력의 오너쉐프가 직접 운영하는 막창전문점 48시간 숙성된 연육을 초벌구이 하여..
  • 주소 : 대구광역시 북구 대불서길 58-1 (산격동)
  • 문의 : 053-381-7886
  • 휴일 : 매달 2,4번째 일요일

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건강음식점산중식당구군별이미지아이콘구군별이미지아이콘구군별이미지아이콘구군별이미지아이콘

  • 팔공산케이블카 바로 아래 식당가에 자리잡고 있다. 1층과 2층으로 구성되어 있는데 2층..
  • 주소 : 대구광역시 동구 팔공산로185길 55 (용수동)
  • 문의 : 053-982-0077
  • 휴일 : 명절 당일

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꿈을담는항아리

  • 참숯직화구이 전문요리점으로 낙동강변에 위치하여 경치가 좋습니다. 과거 전원카페를 운영하..
  • 주소 : 대구광역시 달성군 하빈면 하목정길 58(하산리)
  • 문의 : 053-581-1919
  • 휴일 : 연중무휴

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시화한정식

  • 시와 그림이 함께 있는 음식점. 유긴농 야채 위주의 정통 한정 음식점. 다양한 이야기..
  • 주소 : 대구광역시 수성구 무학로 214 (지산동)
  • 문의 : 053-765-2288
  • 휴일 : 명절휴무

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구민회의 좋은아침

  • `구민회의 좋은아침`은 조금 느리고 번거로울지라도 올바른 방법과 정직한 재료를 고집하여 ..
  • 주소 : 대구광역시 남구 대명로57길 7 (대명동)
  • 문의 : 053-623-0001
  • 휴일 : 연중무휴

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  • 삼덕동에 위치한 `까브유랑` 은 가성비 좋은 와인이 많은 분위기 좋은 와인바입니다.
  • 주소 : 대구광역시 중구 달구벌대로445길 33 (삼덕동3가)
  • 문의 : 053-253-0660
  • 휴일 : 매주 수요일

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가람

  • 가람은 20년 이상의 오너 셰프가 직접 조리하는 중국 요리 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 달서구 달구벌대로301길 151 (용산동)
  • 문의 : 053-521-3266
  • 휴일 : 연중무휴

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  • 송해와오리백숙은 송이, 해물, 오리백숙을 모두 먹을 수 있는 맛집입니다. 경산시 향토음..
  • 주소 : 대구광역시 동구 율하서로 76 (율하동)
  • 문의 : 053-964-5999
  • 휴일 : 명절2일

전라도장어마을 이미지

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  • 대구에서 전라도 음식과 함께 `풍천민물장어`를 만날 수 있는 민물장어 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 달서구 성서공단로11길 70-14 (호산동)
  • 문의 : 053-582-2661
  • 휴일 : 매주 일요일, 명절2일

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교동면옥 반야월점

  • 오랜 정성을 들인 가마솥 육수에 깐깐하게 고른 좋은 재료와 교동에서 직접담근 숙성된 장을..
  • 주소 : 대구광역시 동구 신서로 16 (신서동)
  • 문의 : 053-965-2822
  • 휴일 : 명절 2일