복어불고기
복어불고기
탕 외의 메뉴로는 활용하기 어렵던 한정적 식자재인 복어를 1970년대 후반, 대구의 한 음식점에서 새로운 메뉴로 재탄생 시킨다.
매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛게 볶아 '복어불고기'로 먹기 시작했는데, 갓 숨이 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 담백하면서도 달짝지근한 감칠맛이 좋다. 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 매운맛을 좋아하는 사람들의 입맛에 제격이다.
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할매집식당
`대구역할매집식당` 으로 유명한 `할매집식당` 은 집 밥을 대접하는 마음으로 만든 한식을..
주소 : 대구광역시 중구 중앙대로 454-2 (화전동)
문의 : 053-425-9587
휴일 : 매주 일요일, 공휴일
이태리피자
`봉덕동이태리피자` 는 1997년 부터 지금까지 봉덕동의 명물 피자 맛집으로 차별화된 맛..
주소 : 대구광역시 남구 중앙대로22길 95 2층 (봉덕동)
문의 : 053-472-1026
휴일 : 매주 월요일
금이옥식당
`금이옥식당` 은 가마솥에 직접 끓인 육수로 시원하고 담백하게 만든 갈비탕을 맛볼 수 있..
주소 : 대구광역시 중구 국채보상로143길 2 (동인동4가)
문의 : 053-527-4301
휴일 : 매주 일요일
천서리원조메밀면
천서리원조메밀면은 메밀면, 메밀버섯전, 한방수육 등 천서리에서 직접 요리를 배워와서 대구..
주소 : 대구광역시 동구 갓바위로 243-3 (진인동)
문의 : 053-981-6001
휴일 : 매주 월요일
참깨국수
참깨콩국수는 그 풍미가 한결 더 안정감이 있다.
서민들의 영원한 사랑 콩국수! 직접 ..
주소 : 대구광역시 수성구 무학로31길 55 (지산동)
문의 : 053-756-1511
휴일 : 연중무휴
박기태명장의 장수당
`박기태명장의 장수당` 은 빵에 대한 진심과 장인정신이 곳곳에서 느껴지는 특별한 맛을 선..
주소 : 대구광역시 달서구 성서공단로11길 87 (호산동)
문의 : 053-582-5500
휴일 : 연중무휴
주왕산삼계탕-현풍점
위장에 좋다고 소문난 100% 주왕산 약수로 빚은 삼계탕전문점 입니다.
50명이 이용 ..
주소 : 대구광역시 달성군 현풍읍 비슬로 584(원교리)
문의 : 053-614-2236
휴일 : 명절휴무
삼덕골남원추어탕
재료를 담뿍넣어 영양만점의 진하고 얼큰한 추어탕입니다. 국내산 미꾸라지만 사용하며 제공되..
주소 : 대구광역시 중구 달구벌대로 2197-39 (삼덕동2가)
문의 : 053-423-4428
휴일 : 매주 토요일
거창가오리
산지에서 바로 오는 선어로 요리하여 고기의 탄력이 틀립니다.
별미 간장양념꽃게장도 유명..
주소 : 대구광역시 서구 달서천로 427 (원대동1가)
문의 : 053-351-1588
휴일 : 둘째주 일요일
황후손짜장
`황후손짜장` 은 신선한 재료와 정성을 더한 수타면 요리로 지역 주민들의 발길을 사로잡는..
주소 : 대구광역시 달서구 월곡로 128 (상인동)
문의 : 053-634-2123
휴일 : 명절 2일
원조할매곰탕집
원조할매곰탕집은 곰탕 전문점으로 한우만을 사용하는 34년 이상의 오래된 음식점입니다.
주소 : 대구광역시 중구 종로 103 (태평로3가)
문의 : 053-255-1122
휴일 : 명절1일
이가네더덕밥 대구팔공산점
이가네 더덕밥은 더덕요리 전문점으로 각종 더덕요리와 품질 좋은 한우고기를 드실 수 있습니..
주소 : 대구광역시 북구 이곡길 35-41 (서변동)
문의 : 053-985-9045
휴일 : 명절휴무
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