대구10미(味)
- 막창구이
- 막창구이
- 찌개로만 끓여먹던 막창을 1970년대 초 연탄에 구워 특제 된장 소스에 찍어 먹는 요리법을 개발하면서 막창구이가 대구 전역으로 퍼지게 되었다. 현재는 막창을 숙성시키거나 삶는 기술이 발전해 막창 특유의 냄새가 나는 식당이 거의 없어 호불호를 찾기 어려운 별미로 자리 잡았다. 특화된 레시피와 신선도 유지를 위한 포장법, 차별화된 특제 된장소스 등의 개발로 꾸준한 사랑을 받고 있다.
- 50년 어부생활과 30년 요리경력의 감포생밀복은 어부생활 50년 한 바깥사장과 안주인의 ..
- 주소 : 대구광역시 북구 침산남로7길 2-1 (노원동1가)
- 문의 : 053-353-0038
- 휴일 : 명절휴무
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- `대우족발` 은 1985년부터 지금까지 2대째 운영하고 있는 족발 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 북구 중앙대로 509-1 (칠성동2가)
- 문의 : 053-354-1637
- 휴일 : 명절 3일, 매주 일요일
- `빵장수쉐프` 는 2017 프랑스 월드페이스트리 컵 대한민국 국가대표! 제과 기능장 박기..
- 주소 : 대구광역시 북구 태평로 161 롯데백화점 대구점 지하2층 (칠성동2가)
- 문의 : 053-660-1885
- 휴일 : 백화점 휴무
- 20년 이상의 역사를 지닌 최고급 자연산 회 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 북구 고성북로 49 (고성동3가)
- 문의 : 053-353-7775
- 휴일 : 매달 첫째, 둘째, 셋째 일요일
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