논메기매운탕
논메기매운탕
다시마와 무로 우려낸 육수에 논에서 양식한 살아 있는 메기와 마늘, 고춧가루를 듬뿍 넣어 얼큰하게 끓여낸 대 구식 신개념 매운탕이다. 저렴한 가격에 푸짐한 양을 즐길 수 있으며 얼큰한 국물 맛이 일품인 요리다. 특별한 향신료를 쓰지 않아도 전혀 비린내가 없으며 맵지 않고 적당하게 얼큰한 맛을 낸다. 특히 수제비를 넣어 먹으면 국물과 어우러져 더욱 깊은 맛이 난다. 지하철 2호선 문양역 앞 다사읍 부곡리 일대에는 논메기매운탕 음식점 20여 곳이 성업 중이다. 다사읍 부곡리 는 목가적인 농촌마을로, 90년대 초 한 농가에서 농촌 소득원을 찾다가 농촌지도소의 도움을 받아 논농사 대신 논메기 양식을 시작한 곳이다. 하지만 수지 타산이 맞지 않아 유료 낚시터를 만들면서 낚시꾼들이 모여들었고, 일부 낚시꾼들이 자신이 잡은 논메기를 가지고 주인에게 매운탕을 끓여줄 것을 부탁하면서 양식장 옆 한쪽에 비닐하우스 매운탕집이 만들어졌다. 교통의 요지인 곳이기도 했거니와 논메기매운탕의 얼큰하면서 시원한 맛에 매료된 미식가들로 항상 북적댔다. 인근 주민들 또한 너도나도 논메기매운탕집을 열어 마을 전체에 논메기 붐이 일어나게 됐다.

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한가네칼국수

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외국인 요리사사마르칸트

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해조전복

  • 해조전복은 다양한 전복요리의 진수를 맛볼 수 있는 전복요리 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 북구 고성북로 51 (고성동3가)
  • 문의 : 053-357-3370
  • 휴일 : 매달 둘째 넷째 일요일, 명절휴무

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낙영찜갈비

  • 낙영찜갈비는 1972년 술대포집부터 시작하여 이후 대를이어 전통을 이어가는 동인동의 명가..
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대창숯불갈비

  • 대창숯불갈비는 40년 넘게 대를 이어 운영하는 참숯직화방식 숯불구이 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 북구 고성로28길 3 (고성동2가)
  • 문의 : 053-356-2800
  • 휴일 : 매달 둘째 일요일, 명절3일

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한상화로

  • [한상화로]는 `항정 화로구이 전문점`으로 질 좋은 돼지고기를 대나무 참숯을 사용하여 몸..
  • 주소 : 대구광역시 북구 고성북로10길 14-1 (고성동3가)
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  • 휴일 : 매주 일요일, 명절 1일

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동해복어불고기

  • 동해복어는 28년 동안 한결같은 복요리를 만들어온 복어요리 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 중구 국채보상로131길 48 (동인동1가)
  • 문의 : 053-422-5723
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  • 치유음식(힐링푸드) 약선요리 전문가 오너쉐프의 계절음식 한정식과 신선한 생고기를 맛볼 수..
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  • 한우와 돼지고기 전문점으로 질 좋은 고기만을 공급받아 사용하는 숯불구이 전문점입니다. ..
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  • 미래 징기스칸은 1972년 대구회관으로 시작해서 40년 전통의 징기스칸전골을 만들고 있는..
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한옥집 동인점

  • 한옥집은 김치찜이 전문으로 식사시간에는 줄을 서지 않으면 맛을 볼수 없다.예약은 되지 않..
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  • 진국닭개장은 국내산 재료로 만든 진한 국물의 몸보신 닭개장 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 북구 고성북로 39 (고성동3가)
  • 문의 : 053-353-5213
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