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논메기매운탕
논메기매운탕
1990년대 초 다사읍 부곡리의 한 농가에서 농촌지도소의 도움을 받아 논농사 대신 논메기 양식을 시작했다. 그후, 논메기매운탕 요리를 직접 개발 · 판매하는 것을 기점으로 마을이 형성되었다. 논에서 양식한 살아있는 메기를 각종 야채와 마늘, 고춧가루와 함께 듬뿍 넣고 얼큰하게 끓여 낸 대구식 신개념 매운탕으로 특별한 향신료를 쓰지 않아도 전혀 비린내가 없으며, 맵지 않고 적당하게 얼큰한 맛을 낸다.

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소금쟁이

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  • [갈비명가 황우리]는 갈비찜, 갈비탕, 우거지탕, 함흥냉면 등 다양한 갈비 요리를 맛볼 ..
  • 주소 : 대구광역시 수성구 달구벌대로488길 2 (범어동)
  • 문의 : 053-759-4433
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