복어불고기
복어불고기
탕 외의 메뉴로는 활용하기 어렵던 한정적 식자재인 복어를 1970년대 후반, 대구의 한 음식점에서 새로운 메뉴로 재탄생 시킨다.
매콤한 양념과 콩나물, 양파, 대파를 곁들여 빨갛게 볶아 '복어불고기'로 먹기 시작했는데, 갓 숨이 죽은 아삭아삭한 콩나물과 부드러운 복어살이 입안에 섞이면서 담백하면서도 달짝지근한 감칠맛이 좋다. 남은 양념에는 밥을 볶아 먹는데, 매운맛을 좋아하는 사람들의 입맛에 제격이다.
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대원똥집본부앤커치스
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주소 : 대구광역시 동구 아양로9길 6 (신암동)
문의 : 053-944-0024
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기와집보쌈
기와집보쌈은 과일 숙성시킨 한약재와 야채로 여러 번 삶아 고기의 깊고 부드러운 맛을 느낄..
주소 : 대구광역시 북구 대천로7길 6-10 (읍내동)
문의 : 053-324-6886
휴일 : 매주 월요일, 명절 3일
에스파스 베이커리
`에스파스 베이커리`는 유럽풍 베이커리 카페입니다. 정직한 재료만 엄선하여 빵을 만들고 ..
주소 : 대구광역시 중구 국채보상로 552 (종로1가)
문의 : 053-267-7788
휴일 : 연중무휴
로겐201도
`로겐201도` 는 1989년부터 지금까지 우리 가족이 함께 먹는 빵을 아빠의 마음으로 ..
주소 : 대구광역시 동구 신암로16길 7 (신암동)
문의 : 053-741-2010
휴일 : 매주 일요일
들메꽃
퓨전 전통찻집 & 한정식 전문점 들메꽃은 차와 다식을 함께 하는 건강밥상을 제공하는 곳입..
주소 : 대구광역시 달서구 달구벌대로368길 8 (두류동)
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휴일 : 명절
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[녹양]은 1973년 부터 46년 이상 영업하고 있는 오래된 음식점입니다. 생고기, 육회..
주소 : 대구광역시 중구 중앙대로 439-1 (향촌동)
문의 : 053-257-1796
휴일 : 명절휴무
도암논메기매운탕
도암논메기매운탕은 부곡리 매운탕 마을 밀집지역 젤 끝에 위치한 메기메운탕 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 달성군 다사읍 부곡2길 20-3(부곡리)
문의 : 053-583-0108
휴일 : 연중무휴
장여사나뭇잎형 손만두
`장여사나뭇잎형 손만두` 는 정성스럽게 빚은 만두와 다양한 분식 메뉴로 손님들의 입맛을 ..
주소 : 대구광역시 달서구 상인서로 103-5 (상인동)
문의 : 010-****-3444
휴일 : 매달 유동적
타지마할인코리아
[타지마할 인 코리아]는 인도 현지 오너 셰프가 직접 조리하는 인도 정통 요리를 만날 수..
주소 : 대구광역시 수성구 달구벌대로 3224 (신매동)
문의 : 053-795-1686
휴일 : 매달 셋째 주 월요일
숨쉬는순두부 대구대곡점
`숨쉬는순두부 대구대곡점` 은 매일 아침 100% 국산콩으로 직접 두부를 만들고 있어 항..
주소 : 대구광역시 달서구 상화로 36 (대곡동)
문의 : 053-638-3999
휴일 : 매주 화요일 휴무
냉천할매집식당
`냉천할매집식당` 은 22년 전통의 보리밥 전문점으로 직접 지은 쌀과 야채로 직접 음식을..
주소 : 대구광역시 달성군 가창면 가창로 729(냉천리)
문의 : 053-767-5341
휴일 : 명절휴무
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