뭉티기
뭉티기
뭉티기는 엄지손가락 한 마디 크기만 하게 뭉텅뭉텅 썰어낸 생 소고기를 의미하는 경상도 사투리다. 1950년대
후반부터 소 뒷다리살을 썰어 참기름, 마늘, 굵게 빻은 고춧가루 등을 섞은 양념에 푹 찍어 먹었다.
한우 생고기의 경우 육회로 즐기는 것이 보편적인데, 뭉티기는 유일하게 대구에만 있다. 신선하지 않으면 판매를 하지 않기 때문에 싱싱한 한우의 참맛을 그대로 느낄 수 있다.
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산야초 발효음식 연구가 장선숙 오너 셰프가 직접 조리하는 곳으로 자연을 담은 건강한 가정..
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[산호갈비찜]은 79년 부터 2대째 대를 이어 내려온 갈비찜 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 중구 동덕로36길 9-9 (동인동1가)
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[추억의면]은 저렴한 가격에 잔치국수, 비빔국수, 칼국수 등 다양한 국수를 맛볼 수 있는..
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문의 : 053-944-6663
휴일 : 매주 일요일, 명절 3일
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`제주물회` 는 싱싱한 횟감으로 소문난 물회, 회 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 달서구 달서대로 28-1 (유천동)
문의 : 053-637-6877
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벽강물회는 활어회와 물회 전문점으로 26년의 역사를 자랑하는 곳입니다.
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주소 : 대구광역시 북구 침산남로 62 (노원동1가)
문의 : 053-356-1900
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