뭉티기
뭉티기
뭉티기는 엄지손가락 한 마디 크기만 하게 뭉텅뭉텅 썰어낸 생 소고기를 의미하는 경상도 사투리다. 1950년대
후반부터 소 뒷다리살을 썰어 참기름, 마늘, 굵게 빻은 고춧가루 등을 섞은 양념에 푹 찍어 먹었다.
한우 생고기의 경우 육회로 즐기는 것이 보편적인데, 뭉티기는 유일하게 대구에만 있다. 신선하지 않으면 판매를 하지 않기 때문에 싱싱한 한우의 참맛을 그대로 느낄 수 있다.
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주소 : 대구광역시 동구 아양로9길 10 (신암동)
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삼익동태는 살이 탱탱하고 맛있는 동태요리 전문점입니다.
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문의 : 0507-1416-0334
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`청라연` 은 한정식 전문점으로 자연 그대로의 맛을 살리기 위해 노력하는 한식당입니다.
주소 : 대구광역시 남구 두류공원로 62 (대명동)
문의 : 053-629-0011
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고산정삼계탕은 다양한 종류의 삼계탕을 판매하는 삼계탕 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 동구 안심로 375 (신서동)
문의 : 053-962-6699
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주소 : 대구광역시 중구 중앙대로 434-6 (포정동)
문의 : 053-421-9930
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