막창구이
막창구이
찌개로만 끓여먹던 막창을 1970년대 초 연탄에 구워 특제 된장 소스에 찍어 먹는 요리법을 개발하면서 막창구이가 대구 전역으로 퍼지게 되었다. 현재는 막창을 숙성시키거나 삶는 기술이 발전해 막창 특유의 냄새가 나는 식당이 거의 없어 호불호를 찾기 어려운 별미로 자리 잡았다. 특화된 레시피와 신선도 유지를 위한 포장법, 차별화된 특제 된장소스 등의 개발로 꾸준한 사랑을 받고 있다.
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맛찬들왕소금구이 대구본점
`맛찬들왕소금구이` 는 숙성육의 풍미를 그대로 느낄 수 있도록 숯불 직화로 굽지 않는 숙..
주소 : 대구광역시 북구 호국로39길 26 (서변동)
문의 : 053-939-9779
휴일 : 매주 화요일
스위트앤드
대구 최초의 Live디저트를 선보이는 스위트 앤드는 아늑한 복층 카페입니다.
주소 : 대구광역시 중구 동성로2길 12-36 2층 (봉산동)
문의 : 053-253-8030
휴일 : 명절 당일
뭉티기마당
30년 이상의 전통을 가진 곱창, 대창 전문점으로 당일 생육으로 요리 합니다.
주소 : 대구광역시 달서구 진천로 65 (진천동)
문의 : 053-633-3062
휴일 : 매주 일요일
빠다롤더테라스
`빠다롤 더 테라스`는 잔디가 깔린 정원 테라스에서 신선한 커피와 빵을 함께 먹을 수 있..
주소 : 대구광역시 달서구 조암남로14길 42 (월성동)
문의 : 053-644-2025
휴일 : 명절 1일
부지갱이 삼겹살
부지갱이는 삼겹살 전문점으로 질 좋은 삼겹살과, 목살, 항정살 등 다양한 부위의 돼지고기..
주소 : 대구광역시 북구 동암로38길 3-17 (구암동)
문의 : 053-313-3392
휴일 : 명절 1일
우홍산네칼국수
`우홍산네칼국수` 는 손으로 반죽한 숙성된 밀가루를 사용해 맛을 낸 칼국수를 맛볼 수 있..
주소 : 대구광역시 달성군 다사읍 강정본길 71(죽곡리)
문의 : 053-587-5915
휴일 : 매주 월요일 오후 3시 이후, 명절 1일
상주식당
대구에서 가장 오래된 추어탕 집으로 경상도 추어탕의 정수로 영남 지방은 물론 전국의 추어..
주소 : 대구광역시 중구 국채보상로 598-1 (동성로2가)
문의 : 053-425-5924
휴일 : 12월 1일 ~ 익년 3월 31일
감나무집
토종 영계로 삼계탕을 만드는 곳으로 여기에 고명으로 산삼배양근이 올라가며, 제공되는 물 ..
주소 : 대구광역시 수성구 동대구로80길 24 (범어2동)
문의 : 053-756-7755
휴일 : 명절2일
교노미야고
저녁부터 영업을 시작하니 식사 중심의 맛집이라기 보다는 일본식 선술집입니다.
우리나라..
주소 : 대구광역시 달서구 상화북로 189 (상인동)
문의 : 053-634-9111
휴일 : 연중무휴
동성로떡볶이(2호점)
동성로 떡볶이골목에 위치한 원조집.
즉석 떡볶이 형태로 먹은 후 밥을 볶아 먹을 수 있..
주소 : 대구광역시 중구 동성로 19-7 (사일동)
문의 : 053-424-8716
휴일 : 없음
미소띤하루
`미소띤하루` 는 대한민국 제과인의 1% `제과기능장인` 이 운영하는 자연발효종을 이용해..
주소 : 대구광역시 동구 각산동 1080-3 (각산동)
문의 : 053-965-9794
휴일 : 매달 첫째 주 화요일
원조 현풍 박소선 할매집곰탕
`원조 현풍 박소선 할매곰탕` 은 전통 곰탕의 명가로 3대 70년 이상 운영 중인 곰탕 ..
주소 : 대구광역시 달성군 현풍읍 현풍중앙로 56-1(하리)
문의 : 053-615-1122
휴일 : 명절휴무
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