뭉티기
뭉티기
뭉티기는 엄지손가락 한 마디 크기만 하게 뭉텅뭉텅 썰어낸 생 소고기를 의미하는 경상도 사투리다. 1950년대
후반부터 소 뒷다리살을 썰어 참기름, 마늘, 굵게 빻은 고춧가루 등을 섞은 양념에 푹 찍어 먹었다.
한우 생고기의 경우 육회로 즐기는 것이 보편적인데, 뭉티기는 유일하게 대구에만 있다. 신선하지 않으면 판매를 하지 않기 때문에 싱싱한 한우의 참맛을 그대로 느낄 수 있다.
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참한손칼국수
요리 연구가이신 오너 셰프가 직접 만든 칼국수와 다양한 한식을 접할 수 있는 곳입니다.
주소 : 대구광역시 달서구 상화로 217 (상인동)
문의 : 053-633-8822
휴일 : 명절3일
침산 소 한마리 정육식당
한마리통큰정육식당은 한자리에서 쇠고기와 돼지고기의 여러 부위를 즐길 수 있는 육고기 전문..
주소 : 대구광역시 북구 침산남로 63 (노원동1가)
문의 : 053-353-9285
휴일 : 매주 일요일 휴무, 명절 1~2일
풍경
`풍경` 은 조미료를 사용하지 않고, 1년 이상 숙성된 전통 된장, 간장으로 옛날 밥상의..
주소 : 대구광역시 달성군 다사읍 다사로109길 75(박곡리)
문의 : 053-588-6754
휴일 : 매주 월요일
영빈베이커리
`영빈베이커리` 는 30년 이상 운영된 동네 빵집으로 저렴한 가격에 가성비 넘치는 빵을 ..
주소 : 대구광역시 달서구 월배로 64 (진천동)
문의 : 053-634-1332
휴일 : 명절 2일
톤톤 돈카츠
‘톤톤 돈가츠’는 작지만 정성 가득한 수제 돈카츠 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 중구 달구벌대로 2232-19 (대봉동)
문의 : 053-252-4668
휴일 : 매주 월요일
팔공은가비
`팔공은가비`는 품질 좋은 한방재료와 팔공산의 신선한 토종닭, 오리를 활용하여 정성스럽게..
주소 : 대구광역시 동구 용천로 58 (미곡동)
문의 : 053-983-8886
휴일 : 매주 월요일, 명절 1일
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한우 전문가 이종관 대표가 운영하는 `길섶한우` 는 정직한 마음으로 항상 최고의 한우를 ..
주소 : 대구광역시 달서구 명천로 43 (대곡동)
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`르안데르센 과자점`은 정통 프렌치 제과 기법을 바탕으로, 디저트를 통해 감각적인 휴식을..
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유여사추어탕
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