대구10미(味)
- 논메기매운탕
- 논메기매운탕
- 1990년대 초 다사읍 부곡리의 한 농가에서 농촌지도소의 도움을 받아 논농사 대신 논메기 양식을 시작했다. 그후, 논메기매운탕 요리를 직접 개발 · 판매하는 것을 기점으로 마을이 형성되었다. 논에서 양식한 살아있는 메기를 각종 야채와 마늘, 고춧가루와 함께 듬뿍 넣고 얼큰하게 끓여 낸 대구식 신개념 매운탕으로 특별한 향신료를 쓰지 않아도 전혀 비린내가 없으며, 맵지 않고 적당하게 얼큰한 맛을 낸다.
.jpg)
- `수라매생이칼국수`는 바다의 채소 매생이 요리 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 달서구 월서로 59-6 (월성동)
- 문의 : 053-651-8511
- 휴일 : 매주 월요일
- 대구에서 설렁탕을 제대로 하는 몇안되는 집이라고 자랑하는 한우장은 지난 25년동안 모든..
- 주소 : 대구광역시 중구 국채보상로 567 (전동)
- 문의 : 053-257-1125
- 휴일 : 연중무휴