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막창구이
막창구이
찌개로만 끓여먹던 막창을 1970년대 초 연탄에 구워 특제 된장 소스에 찍어 먹는 요리법을 개발하면서 막창구이가 대구 전역으로 퍼지게 되었다. 현재는 막창을 숙성시키거나 삶는 기술이 발전해 막창 특유의 냄새가 나는 식당이 거의 없어 호불호를 찾기 어려운 별미로 자리 잡았다. 특화된 레시피와 신선도 유지를 위한 포장법, 차별화된 특제 된장소스 등의 개발로 꾸준한 사랑을 받고 있다.

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장안참옻닭 이미지

장안참옻닭구군별이미지아이콘

  • 40 ~ 50 년된 참옻나무만 사용하여 옻이 오르지 않도록 조리하는 곳. 특허받은 옻술..
  • 주소 : 대구광역시 북구 동암로37길 12 (국우동)
  • 문의 : 053-324-4350
  • 휴일 : 명절휴무

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황금식당 생물아구전문점구군별이미지아이콘

  • 생물 아구만 사용하는 10년 전통의 아구전문 음식점
  • 주소 : 대구광역시 북구 서변로 43-1 (서변동)
  • 문의 : 053-958-2356
  • 휴일 : 매주 일요일

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황우쌈구군별이미지아이콘

  • 아버지가 키운 쌈채소! 아들이 파는 쌈밥집! 25여 가지 쌈을 드실 수 있는 쌈밥 전문점..
  • 주소 : 대구광역시 북구 동천로23길 50 (동천동)
  • 문의 : 053-311-5088
  • 휴일 : 명절휴무

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까치산구군별이미지아이콘

  • [까치산]은 1985년 개업해 2대째 운영되는 대구 갈비 맛집입니다.
  • 주소 : 대구광역시 북구 호국로 233 (서변동)
  • 문의 : 053-951-1515
  • 휴일 : 명절 2일

본가장수촌 이미지

본가장수촌구군별이미지아이콘

  • 누룽지 백숙의 맛과 넓은 실내와 편안함이 일품이다.
  • 주소 : 대구광역시 북구 원대로 70 (고성동3가)
  • 문의 : 053-357-6633
  • 휴일 : 명절휴무

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참치앤참치구군별이미지아이콘

  • 쌍둥이 형재가 운영하는 칠곡 3지구 참치 맛집!
  • 주소 : 대구광역시 북구 동천로23길 18-16 2F (동천동)
  • 문의 : 053-322-3733
  • 휴일 : 매주 일요일

싱글벙글숯불막창 이미지

싱글벙글숯불막창구군별이미지아이콘

  • `싱글벙글숯불막창` 은 1997년 부터 지금까지 영업하고 있는 오랜 전통의 막창 전문점입..
  • 주소 : 대구광역시 북구 경진로1길 13 (복현동)
  • 문의 : 053-959-3006
  • 휴일 : 매주 화요일, 명절 1일

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창미고깃집

  • [창미고깃집]은 한정식코스, 한우구이, 생삼겹살 전문점으로 자연이 지은 밥상을 맛볼 수 ..
  • 주소 : 대구광역시 북구 오봉로 13 (노원동2가)
  • 문의 : 053-353-7791
  • 휴일 : 매주 일요일, 명절 3일

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한티재

  • 한식의 티 나는 재구성으로 든든한 한 끼를 맛볼 수 있는 보쌈과 순두부찌개, 부대찌개, ..
  • 주소 : 대구광역시 북구 유통단지로8길 13-24 (산격동)
  • 문의 : 053-382-9898
  • 휴일 : 명절 3일

전원숯불 침산점 이미지

전원숯불 침산점구군별이미지아이콘

  • 한우와 돼지고기 전문점으로 질 좋은 고기만을 공급받아 사용하는 숯불구이 전문점입니다. ..
  • 주소 : 대구광역시 북구 침산로 66 (칠성동2가)
  • 문의 : 053-951-1122
  • 휴일 : 명절2일

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밤새우는닭구군별이미지아이콘

  • `밤새우는닭` 은 닭석쇠구이 전문점으로 특제 양념에 숙성시킨 닭고기를 숯불 석쇠에 구워내..
  • 주소 : 대구광역시 북구 서변로 33 (서변동)
  • 문의 : 053-939-4593
  • 휴일 : 매주 일요일

사랑채찜 이미지

사랑채찜구군별이미지아이콘

  • `사랑채찜` 은 흑태찜, 가오리찜, 아구찜 등 다양한 찜 요리를 맛볼 수 있는 찜 요리 ..
  • 주소 : 대구광역시 북구 신암로 53-1 (대현동)
  • 문의 : 053-422-0415
  • 휴일 : 명절 1일