대구10미(味)
- 논메기매운탕
- 논메기매운탕
- 다시마와 무로 우려낸 육수에 논에서 양식한 살아 있는 메기와 마늘, 고춧가루를 듬뿍 넣어 얼큰하게 끓여낸 대 구식 신개념 매운탕이다. 저렴한 가격에 푸짐한 양을 즐길 수 있으며 얼큰한 국물 맛이 일품인 요리다. 특별한 향신료를 쓰지 않아도 전혀 비린내가 없으며 맵지 않고 적당하게 얼큰한 맛을 낸다. 특히 수제비를 넣어 먹으면 국물과 어우러져 더욱 깊은 맛이 난다. 지하철 2호선 문양역 앞 다사읍 부곡리 일대에는 논메기매운탕 음식점 20여 곳이 성업 중이다. 다사읍 부곡리 는 목가적인 농촌마을로, 90년대 초 한 농가에서 농촌 소득원을 찾다가 농촌지도소의 도움을 받아 논농사 대신 논메기 양식을 시작한 곳이다. 하지만 수지 타산이 맞지 않아 유료 낚시터를 만들면서 낚시꾼들이 모여들었고, 일부 낚시꾼들이 자신이 잡은 논메기를 가지고 주인에게 매운탕을 끓여줄 것을 부탁하면서 양식장 옆 한쪽에 비닐하우스 매운탕집이 만들어졌다. 교통의 요지인 곳이기도 했거니와 논메기매운탕의 얼큰하면서 시원한 맛에 매료된 미식가들로 항상 북적댔다. 인근 주민들 또한 너도나도 논메기매운탕집을 열어 마을 전체에 논메기 붐이 일어나게 됐다.
- 30년 넘게 삼계탕과 고디탕만 고집하는 금산삼계탕은 육질이 부드럽고 맛있는 영계닭과 인삼..
- 주소 : 대구광역시 수성구 들안로 49 (상동)
- 문의 : 053-761-9332
- 휴일 : 명절휴무
- 무보까국밥 평리점은 엄선한 100% 국내산 재료로 깊이 우려낸 국물맛을 느낄 수 있는 국..
- 주소 : 대구광역시 서구 서대구로 76 (평리동)
- 문의 : 053-568-1116
- 휴일 : 매주 둘째, 넷째 화요일 22:00 ~ 익일 10:00
- [비봉산뼈다귀감자탕]은 해장국, 감자탕, 등뼈찜, 해물등뼈찜 등 다양한 탕,국 요리를 맛..
- 주소 : 대구광역시 북구 노원로 172 (노원동3가)
- 문의 : 053-256-1007
- 휴일 : 명절 1일
- 3가지 비법 육수가 들어간 칼국수(바지락, 닭)를 맛볼 수 있는 칼국수 전문점입니다. ..
- 주소 : 대구광역시 서구 국채보상로 224 (평리동)
- 문의 : 053-562-3380
- 휴일 : 명절휴무
- 팔공한우곰탕.설렁탕은 100% 한우만 취급하는 곰탕.설렁탕 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 북구 대학로 135 (산격동)
- 문의 : 053-959-5050
- 휴일 : 명절1일
- 30년 이상 이곳에서 따로국밥을 판매 해 오셨다. 이곳의 따로국밥은 특별히 소면을 함께..
- 주소 : 대구광역시 중구 국채보상로 563-1 (전동)
- 문의 : 053-257-1476
- 휴일 : 365일 영업
- [제형면옥 상인직영점]은 자극적이지 않는 평양식 냉면 전통의 맛을 구현한 평양냉면 전문점..
- 주소 : 대구광역시 달서구 월배로 213 (상인동)
- 문의 : 053-639-0076
- 휴일 : 매주 월요일
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- 최상의 재료를 사용한 우뚝 선 특유의 맛으로 손님 입맛을 돋구는 음식점이다.
- 주소 : 대구광역시 북구 유통단지로8길 21-23 (산격동)
- 문의 : 053-384-5656
- 휴일 : 명절
- 양평해장국은 24시간 운영하는 해장국 전문점으로 다양한 종류의 해장국을 맛볼 수 있는 음..
- 주소 : 대구광역시 남구 명덕로 156 (대명동)
- 문의 : 053-551-2779
- 휴일 : 명절1일
- 대구막창과 소 막창, 소곱창 등의 돼지와 소의 내장요리를 한곳에서 전골로 또는 구이로 맛..
- 주소 : 대구광역시 수성구 청수로 121 (황금동)
- 문의 : 053-752-7892
- 휴일 : 명절, 여름휴가3일
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