대구10미(味)
- 논메기매운탕
- 논메기매운탕
- 다시마와 무로 우려낸 육수에 논에서 양식한 살아 있는 메기와 마늘, 고춧가루를 듬뿍 넣어 얼큰하게 끓여낸 대 구식 신개념 매운탕이다. 저렴한 가격에 푸짐한 양을 즐길 수 있으며 얼큰한 국물 맛이 일품인 요리다. 특별한 향신료를 쓰지 않아도 전혀 비린내가 없으며 맵지 않고 적당하게 얼큰한 맛을 낸다. 특히 수제비를 넣어 먹으면 국물과 어우러져 더욱 깊은 맛이 난다. 지하철 2호선 문양역 앞 다사읍 부곡리 일대에는 논메기매운탕 음식점 20여 곳이 성업 중이다. 다사읍 부곡리 는 목가적인 농촌마을로, 90년대 초 한 농가에서 농촌 소득원을 찾다가 농촌지도소의 도움을 받아 논농사 대신 논메기 양식을 시작한 곳이다. 하지만 수지 타산이 맞지 않아 유료 낚시터를 만들면서 낚시꾼들이 모여들었고, 일부 낚시꾼들이 자신이 잡은 논메기를 가지고 주인에게 매운탕을 끓여줄 것을 부탁하면서 양식장 옆 한쪽에 비닐하우스 매운탕집이 만들어졌다. 교통의 요지인 곳이기도 했거니와 논메기매운탕의 얼큰하면서 시원한 맛에 매료된 미식가들로 항상 북적댔다. 인근 주민들 또한 너도나도 논메기매운탕집을 열어 마을 전체에 논메기 붐이 일어나게 됐다.
- 자연숯불갈비는 돼지갈비와 국내산 돼지고기, 한우 등 참숯 만 사용하여 한결같은 맛을 느낄..
- 주소 : 대구광역시 북구 동북로 307 (복현동)
- 문의 : 053-957-0006
- 휴일 : 명절 3일
- [박준오 선산곱창]은 경대 북문에 위치한 김치 곱창전골 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 북구 대학로23길 12 (산격동)
- 문의 : 053-943-8979
- 휴일 : 매달 둘째, 넷째 일요일
- 경북대학교 서문 바로 앞에 위치한 한우와 돼지고기 전문점입니다. 2015년 친절음식점으..
- 주소 : 대구광역시 북구 대현로9길 52 (산격동)
- 문의 : 053-952-7671
- 휴일 : 매달 넷째주 일요일, 명절2일
- [칠성할매콩국수]는 시어머니에서 며느리로 이어져 2대째 49년 이상 대를 이어온 콩국수 ..
- 주소 : 대구광역시 북구 침산남로 40 2층 (노원동1가)
- 문의 : 053-422-8101
- 휴일 : 매주 일요일, 명절
- 포베트21은 베트남에서도 정통 음식을 표방한 베트남 요리 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 북구 대학로 63 (산격동)
- 문의 : 053-939-3688
- 휴일 : 명절 1일
- 인도, 파키스탄 요리를 맛볼 수 있는 뉴살라딘은 서남아시아 오리지널 정통 커리 전문점입니..
- 주소 : 대구광역시 북구 대학로 79 (산격3동)
- 문의 : 053-942-3535
- 휴일 : 연중무휴
- 대구에서 인도음식을 이야기 할때 대표적인 곳 중 하나가 바로 [인도방랑기]라는 맛 집입니..
- 주소 : 대구광역시 북구 대학로 81 (산격동)
- 문의 : 053-956-9940
- 휴일 : 첫째, 셋째 월요일, 명절
- 팔공한우곰탕.설렁탕은 100% 한우만 취급하는 곰탕.설렁탕 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 북구 대학로 135 (산격동)
- 문의 : 053-959-5050
- 휴일 : 명절1일
- 왕추는 대현로에 위치한 찜닭전문점으로 왕추찜닭과 조미료를 전혀 넣지 않고 메뉴 `꼬면꼬탕..
- 주소 : 대구광역시 북구 대현로9길 55 (대현동)
- 문의 : 053-959-0038
- 휴일 : 매주 일요일, 명절2일
- 임꺽정참숯화로는 숙성시킨 한우와 제주도에서 직접 공급받는 제주돼지가 유명한 참숯 화로구이..
- 주소 : 대구광역시 북구 대현남로 41 (대현동)
- 문의 : 053-958-0507
- 휴일 : 명절 2일, 여름휴가 2일(유동적)
- 수덕고디탕식당은 국내산 다슬기와 우거지를 이용한 고디탕이 유명한 곳입니다. 삼계탕, 손칼..
- 주소 : 대구광역시 동구 경대로 122-1 (신암1동)
- 문의 : 053-943-6000
- 휴일 : 명절 3일
- 경대북문에 위치한 봉봉치킨은 100% 국내산 신선한 닭을 사용하는 곳으로 매우 저렴한 가..
- 주소 : 대구광역시 북구 대학로13길 6 (산격3동)
- 문의 : 053-218-9922
- 휴일 : 연중무휴
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