대구10미(味)
- 논메기매운탕
- 논메기매운탕
- 다시마와 무로 우려낸 육수에 논에서 양식한 살아 있는 메기와 마늘, 고춧가루를 듬뿍 넣어 얼큰하게 끓여낸 대 구식 신개념 매운탕이다. 저렴한 가격에 푸짐한 양을 즐길 수 있으며 얼큰한 국물 맛이 일품인 요리다. 특별한 향신료를 쓰지 않아도 전혀 비린내가 없으며 맵지 않고 적당하게 얼큰한 맛을 낸다. 특히 수제비를 넣어 먹으면 국물과 어우러져 더욱 깊은 맛이 난다. 지하철 2호선 문양역 앞 다사읍 부곡리 일대에는 논메기매운탕 음식점 20여 곳이 성업 중이다. 다사읍 부곡리 는 목가적인 농촌마을로, 90년대 초 한 농가에서 농촌 소득원을 찾다가 농촌지도소의 도움을 받아 논농사 대신 논메기 양식을 시작한 곳이다. 하지만 수지 타산이 맞지 않아 유료 낚시터를 만들면서 낚시꾼들이 모여들었고, 일부 낚시꾼들이 자신이 잡은 논메기를 가지고 주인에게 매운탕을 끓여줄 것을 부탁하면서 양식장 옆 한쪽에 비닐하우스 매운탕집이 만들어졌다. 교통의 요지인 곳이기도 했거니와 논메기매운탕의 얼큰하면서 시원한 맛에 매료된 미식가들로 항상 북적댔다. 인근 주민들 또한 너도나도 논메기매운탕집을 열어 마을 전체에 논메기 붐이 일어나게 됐다.
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- 거송복어는 동구맛집지정점으로 38년 전통의 동구에서 가장 오래 된 복어전문점입니다. ..
- 주소 : 대구광역시 동구 동촌로 263 (방촌동)
- 문의 : 053-984-6755
- 휴일 : 매달 첫째주 일요일,명절2일
- [팔공산순두부청국장]은 50년 이상 전통의 3대째 대를 이은 순두부, 청국장 전문점입니다..
- 주소 : 대구광역시 동구 팔공산로 1661 (백안동)
- 문의 : 053-985-6680
- 휴일 : 연중무휴
- 음식이 정갈하고 깨끗합니다. 이곳 대표님이 양식조리사 출신.
- 주소 : 대구광역시 동구 해동로 36 (지저동)
- 문의 : 053-983-5001
- 휴일 : 명절3일, 매달 마지막주 일요일
- 30년 이상 경력의 주방장과 오너 셰프가 조리하는 중국요리의 특별한 맛을 느낄 수 있는 ..
- 주소 : 대구광역시 동구 팔공로51길 31-8 (봉무동)
- 문의 : 053-986-8585
- 휴일 : 명절
- 홍유식당은 30년 이상의 경력을 가진 중식요리 전문 오너쉐프가 운영하는 중국요리 전문점입..
- 주소 : 대구광역시 동구 공항로 212 (지저동)
- 문의 : 053-985-5322
- 휴일 : 매달 둘째, 넷째 수요일
- 산야초 발효음식 연구가 장선숙 오너 셰프가 직접 조리하는 곳으로 자연을 담은 건강한 가정..
- 주소 : 대구광역시 동구 공항로 140 (불로동)
- 문의 : 053-984-3550
- 휴일 : 매주 일요일, 명절 3일
- 국내 한식 프리미엄 뷔페 최초브랜드. 제철먹거리 중심의 뷔페로 이시아폴리스 롯데아울렛 3..
- 주소 : 대구광역시 동구 팔공로49길 16 (봉무동)
- 문의 : 053-945-2717
- 휴일 : 명절휴무
- 2대째 내려오는 30년 전통의 옻닭, 백숙 전문점. 대구시 스타가게 및 대구시 관광음식점..
- 주소 : 대구광역시 동구 도평로 249 (도동)
- 문의 : 053-986-0032
- 휴일 : 1,3 화요일, 명절휴무/(동절기 매주 화요일)
- [뜨삽]만의 화덕을 굽는 기술력을 바탕으로 최고의 도우와 치즈의 맛을 찾아내어 제공하고 ..
- 주소 : 대구광역시 동구 팔공로49길 16 (봉무동)
- 문의 : 053-945-2576
- 휴일 : 명절 1일
- 다중헌은 신서 혁신도시에 위치한 연잎밥 전문점으로 속이 편한 음식을 만드는 음식점입니다.
- 주소 : 대구광역시 동구 과학로2길 14-1 (각산동)
- 문의 : 053-766-7022
- 휴일 : 매주 일요일
- 복담은집은 시원하고 매운맛이 특징인 밀복탕을 만나볼 수 있는 복어요리 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 동구 동촌로 117 (검사동)
- 문의 : 053-982-2050
- 휴일 : 명절3일, 여름휴가 3일
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