뭉티기
뭉티기
뭉티기는 엄지손가락 한 마디 크기만 하게 뭉텅뭉텅 썰어낸 생 소고기를 의미하는 경상도 사투리다. 1950년대
후반부터 소 뒷다리살을 썰어 참기름, 마늘, 굵게 빻은 고춧가루 등을 섞은 양념에 푹 찍어 먹었다.
한우 생고기의 경우 육회로 즐기는 것이 보편적인데, 뭉티기는 유일하게 대구에만 있다. 신선하지 않으면 판매를 하지 않기 때문에 싱싱한 한우의 참맛을 그대로 느낄 수 있다.
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주소 : 대구광역시 달서구 와룡로 166 (감삼동)
문의 : 053-562-8592
휴일 : 명절 1일
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주소 : 대구광역시 달서구 야외음악당로39길 68 (두류동)
문의 : 053-653-0369
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[이화국수]는 재료와 맛에 대한 기본에 충실한 국수 전문점입니다.
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문의 : 053-639-0076
휴일 : 매주 월요일
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주소 : 대구광역시 달서구 상화로 36 (대곡동)
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