대구10미(味)
- 논메기매운탕
- 논메기매운탕
- 다시마와 무로 우려낸 육수에 논에서 양식한 살아 있는 메기와 마늘, 고춧가루를 듬뿍 넣어 얼큰하게 끓여낸 대 구식 신개념 매운탕이다. 저렴한 가격에 푸짐한 양을 즐길 수 있으며 얼큰한 국물 맛이 일품인 요리다. 특별한 향신료를 쓰지 않아도 전혀 비린내가 없으며 맵지 않고 적당하게 얼큰한 맛을 낸다. 특히 수제비를 넣어 먹으면 국물과 어우러져 더욱 깊은 맛이 난다. 지하철 2호선 문양역 앞 다사읍 부곡리 일대에는 논메기매운탕 음식점 20여 곳이 성업 중이다. 다사읍 부곡리 는 목가적인 농촌마을로, 90년대 초 한 농가에서 농촌 소득원을 찾다가 농촌지도소의 도움을 받아 논농사 대신 논메기 양식을 시작한 곳이다. 하지만 수지 타산이 맞지 않아 유료 낚시터를 만들면서 낚시꾼들이 모여들었고, 일부 낚시꾼들이 자신이 잡은 논메기를 가지고 주인에게 매운탕을 끓여줄 것을 부탁하면서 양식장 옆 한쪽에 비닐하우스 매운탕집이 만들어졌다. 교통의 요지인 곳이기도 했거니와 논메기매운탕의 얼큰하면서 시원한 맛에 매료된 미식가들로 항상 북적댔다. 인근 주민들 또한 너도나도 논메기매운탕집을 열어 마을 전체에 논메기 붐이 일어나게 됐다.
- 1976년 오픈하여 지금까지 43년 이상 영업하고 있는 전통있는 음식점으로 연탄 돼지불고..
- 주소 : 대구광역시 중구 태평로 172 (태평로1가)
- 문의 : 053-424-5820
- 휴일 : 명절휴무
- 대구에서 일식을 최초로 선보인 집으로 알려져 있습니다. 경상감영공원인근에 위치.
- 주소 : 대구광역시 중구 경상감영1길 11 (포정동)
- 문의 : 053-253-6633
- 휴일 : 1.3주 일요일
- 낙영찜갈비는 1972년 술대포집부터 시작하여 40년 이상 동인동 소갈비찜의 맛을 지켜온 ..
- 주소 : 대구광역시 중구 태평로 256-15 (동인동1가)
- 문의 : 053-423-8330
- 휴일 : 명절2일
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- 최초영업자(정재인)는 현영업자(조인수)의 장인으로 6.25전쟁 이후 60년 초부터 영업을..
- 주소 : 대구광역시 중구 중앙대로 439 (향촌동)
- 문의 : 053-427-9292
- 휴일 : 명절휴무
- 마산식당은 84년에 시작된 돼지국밥과 수육 전문점으로 35년 이상 운영하고 있는 오래된 ..
- 주소 : 대구광역시 중구 경상감영길 101 (포정동)
- 문의 : 053-253-6304
- 휴일 : 명절1일, 현충일, 여름휴가3일
- 우즈베키스탄과 러시아 음식 전문점으로 꼬치류와 빵류가 주류를 이룬다. 우즈베키스탄의 문..
- 주소 : 대구광역시 중구 동성로 59 (동성로2가)
- 문의 : 053-252-4021
- 휴일 : 첫째, 셋째 월요일 휴무
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- 낙영찜갈비는 1972년 술대포집부터 시작하여 이후 대를이어 전통을 이어가는 동인동의 명가..
- 주소 : 대구광역시 중구 동덕로36길 9-17 (동인동1가)
- 문의 : 053-423-3330
- 휴일 : 연중무휴
- 동해복어는 28년 동안 한결같은 복요리를 만들어온 복어요리 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 중구 국채보상로131길 48 (동인동1가)
- 문의 : 053-422-5723
- 휴일 : 명절2일
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- 30년 가까운 전통을 자랑하는 업소로 푹 고은 진한 사골국물맛이 일품이다. 가마솥에 한우..
- 주소 : 대구광역시 중구 경상감영1길 41 (대안동)
- 문의 : 053-254-4317
- 휴일 : 명절휴무
- 예전에 [기린원]이라고 불리우던 곳으로 대구에서 오랜 전통을 자랑하는 곳 중 한곳.
- 주소 : 대구광역시 중구 서성로 96 (수창동)
- 문의 : 053-257-7386
- 휴일 : 명절휴무
- 한일식당은 20년 이상 전통의 대구육개장(따로국밥)전문점으로 오직 한우만을 사용하여 음식..
- 주소 : 대구광역시 중구 경상감영길 112-1 (포정동)
- 문의 : 053-254-0028
- 휴일 : 매달 첫째, 셋째 일요일, 명절2일
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