대구10미(味)
- 논메기매운탕
- 논메기매운탕
- 다시마와 무로 우려낸 육수에 논에서 양식한 살아 있는 메기와 마늘, 고춧가루를 듬뿍 넣어 얼큰하게 끓여낸 대 구식 신개념 매운탕이다. 저렴한 가격에 푸짐한 양을 즐길 수 있으며 얼큰한 국물 맛이 일품인 요리다. 특별한 향신료를 쓰지 않아도 전혀 비린내가 없으며 맵지 않고 적당하게 얼큰한 맛을 낸다. 특히 수제비를 넣어 먹으면 국물과 어우러져 더욱 깊은 맛이 난다. 지하철 2호선 문양역 앞 다사읍 부곡리 일대에는 논메기매운탕 음식점 20여 곳이 성업 중이다. 다사읍 부곡리 는 목가적인 농촌마을로, 90년대 초 한 농가에서 농촌 소득원을 찾다가 농촌지도소의 도움을 받아 논농사 대신 논메기 양식을 시작한 곳이다. 하지만 수지 타산이 맞지 않아 유료 낚시터를 만들면서 낚시꾼들이 모여들었고, 일부 낚시꾼들이 자신이 잡은 논메기를 가지고 주인에게 매운탕을 끓여줄 것을 부탁하면서 양식장 옆 한쪽에 비닐하우스 매운탕집이 만들어졌다. 교통의 요지인 곳이기도 했거니와 논메기매운탕의 얼큰하면서 시원한 맛에 매료된 미식가들로 항상 북적댔다. 인근 주민들 또한 너도나도 논메기매운탕집을 열어 마을 전체에 논메기 붐이 일어나게 됐다.
- [단정]은 지속 가능한 제로 웨이스트를 지향하며, 건강한 먹을거리와 살림거리에 대해 생각..
- 주소 : 대구광역시 남구 효성중앙길 18-5 (봉덕동)
- 문의 : 010-****-3902
- 휴일 : 매주 토, 일, 공휴일
- 무겁고 딱딱한 레스토랑의 이미지를 벗어난 캐주얼 다이닝 레스토랑으로 돌판스테이크가 유명
- 주소 : 대구광역시 남구 중앙대로 243 (대명동)
- 문의 : 053-652-8555
- 휴일 : 명절 당일
- 청송영계삼계탕은 청송 약수를 사용하여 조리한 다양한 종류의 삼계탕을 맛볼 수 있는 삼계탕..
- 주소 : 대구광역시 남구 현충로 73 (대명9동)
- 문의 : 053-626-2992
- 휴일 : 명절 3일
- 전통의 맛에 뿌리를 둔 감자탕의 종가 누리마을! 감자탕 종가의 자존심으로 고유의 맛을..
- 주소 : 대구광역시 남구 이천로 17 (봉덕3동)
- 문의 : 053-475-3666
- 휴일 : 연중무휴
- [홍쿡]은 맛있는 음식을 저렴한 가격에 부담없이 즐기실 수 있는 퓨전 한식 전문점입니다.
- 주소 : 대구광역시 남구 중앙대로45길 56 (대명동)
- 문의 : 053-622-5945
- 휴일 : 명절 1일
- 밀양돼지국밥은 돼지국밥, 내장국밥, 따로국밥 등의 다양한 국밥과 수육, 내장 수육을 판매..
- 주소 : 대구광역시 남구 대명로 201 (대명1동)
- 문의 : 053-622-1155
- 휴일 : 매달 둘째, 넷째 토요일
- 유기농 채식 전문점인 [러빙헛 교대점]은 전 메뉴가 채식 메뉴로 유명한 완전 비건 채식 ..
- 주소 : 대구광역시 남구 중앙대로 217 (대명동)
- 문의 : 053-622-7230
- 휴일 : 매주 일요일
- 유럽풍의 테라스가 아름다운 노천까페 파스타민은 젊은 주인장의 발품과 노력이 깃든 맛집이다..
- 주소 : 대구광역시 남구 대명남로 157 (대명동)
- 문의 : 053-656-0385
- 휴일 : 명절당일
- 소고기 특유의 잡내를 완전히 잡았으며, 한우전문기업 대송유통에서 매일 새로운 한우를 공급..
- 주소 : 대구광역시 남구 대명로36길 47 (대명9동)
- 문의 : 053-521-7676
- 휴일 : 매주 일요일
- 약선 음식 전문점인 [일미정]은 돼지갈비에 약선 양념을 사용한 약선 요리를 선보이는 곳으..
- 주소 : 대구광역시 남구 중앙대로51길 38-1 (대명동)
- 문의 : 053-628-1090
- 휴일 : 명절 2~3일
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