막창구이
막창구이
찌개로만 끓여먹던 막창을 1970년대 초 연탄에 구워 특제 된장 소스에 찍어 먹는 요리법을 개발하면서 막창구이가 대구 전역으로 퍼지게 되었다. 현재는 막창을 숙성시키거나 삶는 기술이 발전해 막창 특유의 냄새가 나는 식당이 거의 없어 호불호를 찾기 어려운 별미로 자리 잡았다. 특화된 레시피와 신선도 유지를 위한 포장법, 차별화된 특제 된장소스 등의 개발로 꾸준한 사랑을 받고 있다.
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선택초기화
진시흥국수방
‘음식을 정직하게 정성껏 만든다.’는 원칙을 가지고 있는 국수와 보쌈 전문점.
주소 : 대구광역시 중구 동성로6길 17-1 (공평동)
문의 : 0507-1430-8484
휴일 : 매주 일요일
로타리식당
[로타리식당]은 옛날 추어탕을 맛볼 수 있는 업소로 할머니가 전통 추어탕 그대로 조리하여..
주소 : 대구광역시 중구 동덕로14길 11 (대봉동)
문의 : 053-256-7983
휴일 : 매주 일요일, 명절휴무
시안
요리경력 30년의 화교 영업주가 직접 운영하는 중구에 위치하고 있는 중식 레스토랑 입니다..
주소 : 대구광역시 중구 국채보상로 486 (동산동)
문의 : 053-424-3789
휴일 : 매달 1, 3, 5째 일요일
거송갈비찜
`거송갈비찜`은 엄선된 질 좋은 돼지고기 립을 대구 약전골목 전통한방 약재를 넣어 숙성시..
주소 : 대구광역시 중구 남성로 40 A동 1층 (남성로)
문의 : 053-424-3335
휴일 : 연중무휴
대도양조장
대도양조장은 대구의 대표 관광지 `김광석길`에 위치한 브루어리와 펍이 합쳐진 브루펍입니다..
주소 : 대구광역시 중구 동덕로14길 47 (대봉동)
문의 : 053-352-2345
휴일 : 연중무휴
가스트로락(Gastro락)
가스트로락은 유러피언 코스요리를 선보이고 있으며 1인 레스토랑 운영으로 퀄리티 높은 음식..
주소 : 대구광역시 중구 동덕로8길 26-19 2층 (대봉동)
문의 : 053-281-5959
휴일 : 매주 월,화
징기스
징기스는 대봉동 봉리단길에 위치한 북해도식 양고기 화로구이 전문점입니다.
주소 : 대구광역시 중구 대봉로 194 (대봉1동)
문의 : 053-425-8592
휴일 : 연중무휴
개정 본점
대구에서 한식으로 명성을 떨치고 있는 개정은 전주비빔밥, 돌솥밥, 냉면등이 유명한 곳입니..
주소 : 대구광역시 중구 동성로3길 52 (삼덕동1가)
문의 : 053-424-7050
휴일 : 명절 전일, 당일
락짬뽕
락짬뽕은 짬뽕 전문점으로 다양한 종류의 짬뽕과 중화요리를 즐기실 수 있습니다.
주소 : 대구광역시 중구 국채보상로 635-1 (공평동)
문의 : 053-431-3301
휴일 : 명절 연휴
타라
치킨 탄두리와 난을 화덕에 구워주는 전통인도 전문점이다.
실제 인도 요리사가 현지의 맛..
주소 : 대구광역시 중구 달구벌대로 2109-25, 3층 (덕산동)
문의 : 053-215-8050
휴일 : 첫째 셋째 월요일 휴무
낙영찜갈비
낙영찜갈비는 1972년 술대포집부터 시작하여 이후 대를이어 전통을 이어가는 동인동의 명가..
주소 : 대구광역시 중구 동덕로36길 9-17 (동인동1가)
문의 : 053-423-3330
휴일 : 연중무휴
부산안면옥
저희 부산안면옥은 1905년 평양에서 시작되어 한국전쟁으로 부산을 거쳐 1969년 대구에..
주소 : 대구광역시 중구 국채보상로125길 4-1 (공평동)
문의 : 053-424-9389
휴일 : 10월~익년 3월 휴무(확인필요)
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