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막창구이
막창구이
찌개로만 끓여먹던 막창을 1970년대 초 연탄에 구워 특제 된장 소스에 찍어 먹는 요리법을 개발하면서 막창구이가 대구 전역으로 퍼지게 되었다. 현재는 막창을 숙성시키거나 삶는 기술이 발전해 막창 특유의 냄새가 나는 식당이 거의 없어 호불호를 찾기 어려운 별미로 자리 잡았다. 특화된 레시피와 신선도 유지를 위한 포장법, 차별화된 특제 된장소스 등의 개발로 꾸준한 사랑을 받고 있다.

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안동국시 이미지

안동국시

  • 김영삼 전 대통령이 좋아하여 청와대에 그 비법을 전수한 국수로 유명한 안동국시. 수성구..
  • 주소 : 대구광역시 수성구 희망로 216 (황금동)
  • 문의 : 053-763-6633
  • 휴일 : 명절

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낙원순두부구군별이미지아이콘

  • 순두부찌개 전문으로 1969년 오픈 이래 지금까지 많은 사랑을 받고 있는 맛집입니다. 자..
  • 주소 : 대구광역시 중구 동성로12길 21, 2층 (문화동)
  • 문의 : 053-425-7167
  • 휴일 : 매주 일요일

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방천가족족발

  • [방천가족족발]은 김광석거리 내 방천시장에 위치한 국내산 장족발만 엄선하여 사용하고 있는..
  • 주소 : 대구광역시 중구 달구벌대로446길 11 (대봉동)
  • 문의 : 053-252-1481
  • 휴일 : 연중무휴

봉창이해물칼국수 이미지

봉창이해물칼국수

  • [봉창이해물칼국수]는 철저한 장인정신으로 손으로 직접 만든 칼국수의 맛을 즐길 수 있는 ..
  • 주소 : 대구광역시 수성구 시지로 21-6 (시지동)
  • 문의 : 053-793-0003
  • 휴일 : 명절 2일

미도다방 이미지

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  • 진골목에 위치한 옛날식 다방으로 1980년대 부터 현 사장님이 운영하는 곳. 유명인사들..
  • 주소 : 대구광역시 중구 진골목길 14 (종로2가)
  • 문의 : 053-252-9999
  • 휴일 : 연중무휴

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한티재

  • 한식의 티 나는 재구성으로 든든한 한 끼를 맛볼 수 있는 보쌈과 순두부찌개, 부대찌개, ..
  • 주소 : 대구광역시 북구 유통단지로8길 13-24 (산격동)
  • 문의 : 053-382-9898
  • 휴일 : 명절 3일

대구전통따로식당 이미지

대구전통따로식당

  • 30년 이상 이곳에서 따로국밥을 판매 해 오셨다. 이곳의 따로국밥은 특별히 소면을 함께..
  • 주소 : 대구광역시 중구 국채보상로 563-1 (전동)
  • 문의 : 053-257-1476
  • 휴일 : 연중무휴

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남도명가

  • 양이 많고 쫄깃쫄깃한 `나막스찜`이 유명하며, 양념 맛이 일품입니다.
  • 주소 : 대구광역시 수성구 들안로 40 (두산동)
  • 문의 : 053-768-9292
  • 휴일 : 명절휴무

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용두골오리촌

  • 용주골오리촌은 10년 경력의 주인이 직접운영하는 오리전문점으로 오리백숙과 영양죽이 유명하..
  • 주소 : 대구광역시 달성군 다사읍 달구벌대로 115길 20(부곡리)
  • 문의 : 053-587-5245
  • 휴일 : 매달 3째 월요일

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갈비황태자 대곡점구군별이미지아이콘

  • ‘갈비황태자 대곡점’은 80시간 저온숙성 숯불갈비 전문점입니다.
  • 주소 : 대구광역시 달서구 갈밭남로 39 2층 (대곡동)
  • 문의 : 0507-1360-6991
  • 휴일 : 명절

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  • `양문이 ` 양문이는 자극적이 않은 건강한 음식을 만들기 위해 노력하는 한식과 양식의 조..
  • 주소 : 대구광역시 수성구 교학로2길 15 (만촌동)
  • 문의 : 070-8829-1123
  • 휴일 : 명절 1일

대구궁전통닭 이미지

대구궁전통닭구군별이미지아이콘

  • `대구궁전통닭`은 `평화시장닭똥집골목` 내 위치한 똥집, 찜닭, 치킨 등의 닭요리 전문점..
  • 주소 : 대구광역시 동구 아양로9길 6-4 (신암동)
  • 문의 : 053-941-9871
  • 휴일 : 매주 화요일